O lixo orgânico é todo tipo de resÃduo produzido a partir de origem vegetal ou animal, produzido em toda residência, estabelecimentos como restaurantes, feiras, entre outros. Geralmente restos de alimentos de origem orgânica, carnes, aves, peixes, cascas de ovos, arroz, além de ossos, sementes e etc.
Evitando que tais dejetos sejam descartados em aterros sanitários, o biodigestor reaproveita estes materiais. Reservados dentro dele, as próprias bactérias realizam um processo natural de decomposição anaeróbia, resultando na produção de biogás e biofertilizante.
O projeto do Biodigestor tem como objetivo o reaproveitamento dos resÃduos orgânicos de restaurantes e feira localizados ao lado do campus e na Praia Vermelha, a fim de aperfeiçoar os conhecimentos sobre este processo.